Mlinarski proizvodi

MLINSKI PROIZVODI

1. Mlinski proizvodi od pšenice

Mlinski proizvodi od pšenice su: brašno, prekrupa, griz (krupica), klice za ljudsku ishranu, mekinje za ljudsku ishranu, sterilizovano brašno, sterilizovani griz, brašno i griz za brzo pripremanje jela ("instant-proizvodi") i namensko brašno i namenski griz (krupica).

Namensko brašno i namenski griz (krupica) su mlinski proizvodi s posebnim karakteristikama, koji su po kvalitetu prilagođeni specifičnim zahtevima za određene vrste finalnih proizvoda.

Tipovi griza i brašna od pšenice su:

1) griz (krupica) tipa "400";

2) brašno tipa "500", tipa "850" i tipa "1100";

3) namensko brašno;

4) namenski griz.

2. Mlinski proizvodi od raži i hibrida raži i pšenice

Mlinski proizvodi od raži i hibrida raži i pšenice (Triticale) su: ražana prekrupa, ražano brašno i mekinje, kao i brašno i prekrupa od hibrida raži i pšenice (Triticale).

Tipovi prekrupe i brašna od raži jesu: brašno tipa "750", brašno tipa "950" i brašno tipa "1250".

3. Mlinski proizvodi od kukuruza

Mlinski proizvodi od kukuruza su: prekrupa, griz, brašno, mekinje i klice, kao i prekupa, griz i brašno za brzo pripremanje jela ("instant-proizvodi").

Mlinski proizvodi od kukuruza mogu se proizvoditi od celog zrna ili od zrna kome je odstranjena klica, što u deklaraciji mora biti označeno.

 4. Mlinski proizvodi od heljde

Mlinski proizvod od heljde je brašno od heljde dobijeno meljavom zdravog i čistog zrna heljde.

5. Mlinski proizvodi od ječma i ovsa

Mlinski proizvodi od ječma su: brašno i pahuljice dobijeni preradom zdravog i čistog zrna ječma.

Mlinski proizvodi od ovsa su: brašno i pahuljice dobijeni preradom zdravog i čistog zrna ovsa.

6. Gotove smeše

Gotove smeše su mešavine izrađene na bazi mlinskih proizvoda od žita, koje su namenjene za proizvodnju određenih gotovih proizvoda, a sadrže dodatne sirovine i aditive.

Sastav gotove smeše mora da odgovara deklarisanoj vrsti gotovog proizvoda za koju će se koristiti, odnosno da sadrži najmanju propisanu količinu dodatnih sirovina.